Produse pentru industria de export (19)

Descubre el Ajo Spring Violeta, con un gusto picante y un delicado aroma que realza platos de pescados y mariscos. A pesar de su breve tiempo de conservación, su fácil adaptación para el cultivo y alto rendimiento lo posicionan como una variedad popular. Este ajo es perfecto para aquellos que buscan un ingrediente que aporte un toque picante y un aroma suave a sus platos, siendo ideal para realzar el sabor de pescados y mariscos. Su cultivo de baja complejidad y alto rendimiento lo convierten en una opción atractiva para los agricultores.

Mezcla de aditivos, condimentos y especias, de uso charcutero, para la elaboración del producto cárnico no tratado por el calor denominado “Lomo embuchado” o “Caña de lomo” elaborado mediante un proceso de maduración-desecación de duración superior a 45 días. Formato:estuche 200g, bolsa 5kg

Arbequina En nariz, frutado verde con aromas a hierba recién cortada, tomate y manzana verde. En boca redondo y ligero. (Recomendado en ensaladas y con tomates maduros). Hojiblanca En nariz, frutado verde con aromas a hierba recién cortada, cáscara de almendra, tomate y manzana verde. En boca amargor y picor medio persistente. (Recomendado en pan tostado y como entrante para untar con pan fresco). Coupage En nariz, Platano y pimienta molida. En boca vainilla y picor medio pero agradable con un sabor largo y persistente en el retrogusto. (Recomendado en pescados al horno o a la brasa y con pasta).

Aprecia la alta calidad y el intenso sabor del Ajo Morado, valorado a nivel nacional e internacional. Su contenido en alicina proporciona un carácter robusto al paladar y olfato, convirtiéndolo en un destacado complemento culinario. Con túnicas blancas y dientes morados, es ideal para aquellos que buscan calidad y sabor excepcionales. Las túnicas exteriores de color blanco contrastan con los dientes morados, proporcionando una apariencia única. Aunque las cabezas no son tan grandes como algunas variedades, los dientes son regulares y gruesos. Esta característica, junto con su sabor excepcional, lo hace ideal para la comercialización, siendo apreciado por chefs y amantes de la buena cocina.

El Ajo Morado es una variedad de ajo que se destaca por su alta calidad y su intenso sabor, siendo valorado tanto a nivel nacional como internacional. Su contenido en alicina le proporciona un carácter robusto al paladar y al olfato, convirtiéndolo en un ingrediente destacado en la gastronomía actual. Las túnicas exteriores de tono blanco rodean dientes de un distintivo color morado, lo que lo hace visualmente atractivo y único. Aunque las cabezas no son las más grandes, su calidad y sabor lo convierten en un ajo muy buscado por chefs y cocineros aficionados. Este ajo es ideal para aquellos que buscan un sabor fuerte y una experiencia culinaria auténtica. Su versatilidad en la cocina permite su uso en una amplia variedad de platos, desde salsas hasta asados, aportando un toque especial a cada receta. Además, su capacidad para conservarse bien lo hace una opción práctica para el almacenamiento a largo plazo. Con el Ajo Morado, cada comida se convierte en una experiencia memorable, llena de sabor y tradición.

Ajo fresco de España: calidad y versatilidad. Ofrecemos una selección de ajos frescos en diversas presentaciones y embalajes, adaptados a sus necesidades. Disponemos de ajo blanco, ajo violeta y ajo morado, todos cultivados con esmero en las mejores tierras españolas. Perfecto para mercados nacionales e internacionales, garantizando frescura y calidad en cada entrega.

Proponemos 3 t ipos de ajo diferentes para que puedas desgustar en tus platos. Somos una empresa familiar dedicada al cultivo, manejo, comercialización y exportación de ajo.

Ajo de primavera: frescura y sabor desde España. Disponemos de ajo blanco y ajo violeta, cuidadosamente seleccionados para garantizar la máxima calidad. Nuestro ajo de primavera destaca por su frescura, tamaño uniforme y excelente sabor, ideal para satisfacer las necesidades del mercado. Ofrecemos diferentes opciones de presentación y embalaje, adaptadas a las demandas de nuestros clientes.

Especialistas en ajos frescos cultivados en las mejores tierras españolas. Garantizamos frescura, sabor y calidad en cada unidad, perfectos para el mercado de verduras frescas. Ajo de España: tradición y excelencia en cada cosecha.

Mezcla de aditivos, condimentos y especias, de uso charcutero, para la elaboración del PREPARADO DE CARNE denominado “Longaniza fresca” o “Salsicha fresca”. Producto válido para todo tipo de carnes. Formato: bolsa 4kg

Mezcla de aditivos, especias y condimentos, para la elaboración del producto cárnico tratado por el calor denominado “Butifarra blanca (cocida)” o “Salchicha blanca (cocida)”. Formato: bolsa 5kg

Mezcla de aditivos, condimentos y especias, para la elaboración del producto cárnico no tratado por el calor denominado “Salchichón” o “Chorizo blanco” de calidad “Extra”, elaborado con técnicas de curación lenta (temperatura de 6 a 12ºC y HR inicial del 78 al 86%). Formato: bolsa 4kg

Mezcla de aditivos, condimentos y especias, de uso charcutero, para la elaboración del producto cárnico no tratado por el calor denominado “Fuet” o “Longaniza imperial” o “Salchichón” o “Chorizo blanco” hasta de calidad “Extra”. Formato: bolsa 5kg

Mezcla de aditivos, condimentos y especias, de uso charcutero, para la elaboración del producto cárnico tratado por el calor denominado “Morcilla”. Formato: bolsa 5kg

Mezcla de aditivos, especias y condimentos, de uso charcutero, para la elaboración del producto cárnico no tratado por el calor denominado “chorizo blanco” o “longaniza blanca”, curado por métodos tradicionales durante al menos 30 días. Formato: estuche 160g, bolsa 4kg

Mezcla de aditivos, condimentos y especias, de uso charcutero, para la elaboración del producto cárnico no tratado por el calor denominado “Chorizo” o “Longaniza” hasta de calidad “Extra”, curado mediante un proceso de maduración-desecación inferior a 30 días. Formato: Bolsa 3kg.

Mezcla de aditivos, condimentos y especias, de uso charcutero, para la elaboración del producto cárnico no tratado por el calor denominado “Salchichón” hasta de calidad “Extra”. Formato: bolsa 5kg

Mezcla de aditivos, condimentos y especias, de uso charcutero, para la elaboración del producto cárnico tratado por el calor denominado “Queso de cerdo” o “Cabeza de jabalí”. Formato: bolsa 5kg, estuche 90g.

ROMERO – Salvia Rosmarinus Apariencia visual (color): muy claro Olor: poco intenso, persistencia media, floral. Sabor: Dulce. A veces con ligeras notas ácidas. Textura: Cristalización fina. Coupage En nariz, frutado verde con aromas a hierba recién cortada, cáscara de almendra, tomate y manzana verde. En boca amargor y picor medio persistente. TOMILLO – Thymus sp. Apariencia visual: De color ámbar claro a ámbar rojizo. Olor: Floral con un claro componente fenólico como clavo, medicinal, ahumado, muy intenso y muy persistente. Sabor: Dulce con un claro componente herbal. Textura: Tendencia a la cristalización.